Questions courantes
Combien de temps en avance dois-je commander ?
Tout dépendant des périodes, la demande peut être forte, le plus tôt sera le mieux.
Un minimum de 2 semaines est généralement nécessaire pour les cocktails dinatoires, les buffets froids et les événements spéciaux. Ce délai est nécessaire pour prévoir les menus et les commandes.
Pour les repas prêts-à-manger, la date limite est le jeudi pour la livraison le vendredi après-midi. Toutefois, les quantités sont limitées, et il se pourrait donc que les choix soient limités vers la fin de la semaine.
Si vous ne pouvez pas être présent lors de la livraison, merci de laisser une glacière à votre porte afin que nous puissions y déposer votre commande en toute sécurité.
Quelle est la différence entre la barquette et le sac sous-vide ?
Les repas prêt-à-manger en barquettes sont emballés sous vide, et se réchauffent directement au micro-onde ou au four conventionnel, une fois la pellicule sous-vide retirée. Ce sont généralement des repas complets (protéines, féculent et légumes).
Les repas en sacs sous-vide se réchauffent directement dans un chaudron d’eau bouillante. Ces repas demandent généralement l’ajout d’extras ou de salades pour en faire un repas complet.
Quel est le territoire de livraison ?
LouiChef traiteur effectue la livraison à Saint-Augustin-de-Desmaures, à Neuville et à Québec.
Est-ce qu’il y a un minimum de commande pour la livraison ?
Le minimum de commande est de 10 pour les boîtes à lunch, ou 10 personnes pour le buffet froid.
Pour le prêt-à-manger, la livraison des commandes de 100$ et plus est gratuite. Un frais de livraison de 14,95$ est à prévoir pour les commandes de moins de 100$.
Est-ce que la vaisselle et les plats de services sont fournis ?
En ce qui concerne les cocktails dinatoires, la vaisselle et les plats de services ne sont pas inclus dans le prix. Des entreprises offrent le service de location: il nous fera plaisir d’en discuter avec vous.
Pour les boîtes à lunch ou le prêt-à-manger, des ustensiles en bois sont disponible au coût de 0,40$ l’unité.
Respectez-vous les allergies et intolérances ?
OUI! Il nous fera plaisir de prendre en considération vos demandes spéciales concernant les allergies et intolérances alimentaires.
Des frais additionnels peuvent s’appliquer selon le cas.
Contactez-nous pour en discuter!
Buffet froid ou bouchées ?
Le buffet froid est tout indiqué pour des repas assis en entreprise ou pour des réunions de famille de 10 personnes et plus.
Les bouchées en cocktail dinatoire sont idéales pour des événements qui impliquent des déplacements, comme des soirées réseautage, des 5 à 7, des soirées festives.
Combien de bouchées prévoir par personne ?
Pour que les bouchées constituent un repas en soi, 12 à 14 bouchées par personne est conseillé.
Est-ce que les boîtes à lunch sont personnalisables ?
OUI!
Les boîtes à lunch sont entièrement personnalisables.
Il suffit de choisir un sandwich ou une salade repas, un accompagnement et un dessert.
Minimum de 10 boîtes à lunch.
Est-ce que les produits sont frais ou congelés ?
Nous offrons les deux!
En frais, nous offrons un menu rotatif de repas frais chaque semaine, ainsi que des salades repas.
Nous offrons également un menu régulier de prêt-à-manger congelé sous-vide. Ces repas ont été congelé immédiatement après la préparation afin de s’assurer d’une fraîcheur et d’une conservation prolongée.