Traiteur corporatif & familial
LouiChef traiteur s’impose comme une référence incontournable pour satisfaire l’appétit des plus exigeants. Offrant des repas pour les entreprises et les familles de Québec, le chef Louis se spécialise en création de bouchées et de repas prêt-à-manger de qualité. Il vise à procurer du bonheur par les plaisirs de la table.
Priorisant l’approvisionnement en produits frais et locaux, le Chef met à profit son savoir-faire pour limiter l’utilisation des produits transformés dans les plats qu’il vous propose.
- Cocktail dinatoire
- 5 à 7 corporatif
- Repas prêt-à-manger
- Repas sous vide
- Repas familial
- Boîte à lunch
- Buffet froid
- Salade repas
Notre équipe
Louis Fortin,
chef & copropriétaire
Cuisinier depuis plus de 15 ans, Louis a occupé des postes de chef et de sous-chef dans plusieurs établissements gastronomiques reconnus de Québec et de Toronto. Il a également suivi des stages de perfectionnement à Montréal et San Francisco.
En plus d’être un geek de la cuisine, Louis a également étudié dans des domaines variés tels la philosophie, l’anthropologie, la musique et les langues.
Notre équipe
Louis Fortin,
chef & copropriétaire
Cuisinier depuis plus de 15 ans, Louis a occupé des postes de chef et de sous-chef dans plusieurs établissements gastronomiques reconnus de Québec et de Toronto. Il a également suivi des stages de perfectionnement à Montréal et San Francisco.
En plus d’être un geek de la cuisine, Louis a également étudié dans des domaines variés tels la philosophie, l’anthropologie, la musique et les langues.
Ariane Bérubé,
gestionnaire administrative & copropriétaire
Ariane est titulaire d’un MBA et d’un Bac en arts visuels de l’Université Laval. Elle cumule plusieurs années d’expérience en administration, en coordination et en communication.
Créative, grande passionnée de cuisine et gourmande assumée, Ariane est une testeuse de recettes hors pair, et mets parfois la main à la pâte en cuisine!
Ariane Bérubé,
gestionnaire administrative & copropriétaire
Ariane est titulaire d’un MBA et d’un Bac en arts visuels de l’Université Laval. Elle cumule plusieurs années d’expérience en administration, en coordination et en communication.
Créative, grande passionnée de cuisine et gourmande assumée, Ariane est une testeuse de recettes hors pair, et mets parfois la main à la pâte en cuisine!
Traiteur événementiel
Vos besoins
La première étape est de déterminer la formule souhaitée pour votre événement : bouchées en formule cocktail dinatoire, buffet froid ou boite à lunch.
Demande soumission
Remplir le formulaire de demande de soumission avec le plus d'informations possibles (budget, date, nombres de convives, formule désirée, lieu de livraison). Une réponse vous sera transmise dans le 24 à 48h.
Menu traiteur
Un menu sera conçu pour vous selon vos beoins, et peuvent être personnalisés selon vos demandes.
Préparation
L'équipe de LouiChef traiteur s'assurera de préparer votre commande avec attention, et prenant bien soin de porter attention aux intolérances et allergies, ou à toutes demandes particulières.
Livraison
Les repas seront livrés directement en entreprise, dans un lieu de réception, un 5 à 7, à domicile, sur le territoire desservi (Saint-Augustin-de-Desmaures, Québec, Neuville, Saint-Catherine-de-la-Jacques-Cartier)
