Menu cocktail dinatoire
Offrez à vos invités une expérience culinaire élégante et mémorable avec le service de cocktail dînatoire haut de gamme de LouiChef Traiteur, à Saint-Augustin-de-Desmaures et dans la région de Québec. Spécialisés dans la création de bouchées raffinées et savoureuses, nous mettons en valeur des produits frais, locaux et de saison, pour des réceptions à la fois gourmandes et distinguées.
Que ce soit pour un événement corporatif, un 5 à 7 entre collègues, un mariage intime, un anniversaire ou une soirée privée, notre équipe conçoit chaque prestation sur mesure, selon vos goûts, vos besoins et le style de votre événement.
Menu été 2025
Le 40
12 bouchées
- Demi-œuf mimosa classique (2)
- Rillettes de canard, canneberges et riz sauvage (2)
- Bouchée ratatouille et crumble de chèvre (2)
- Bouchées figue, fromage sauvagine, pommes vertes et menthe (2)
- Tartare de thon rouge, sésame rôti, oignons verts et concombre (2)
- Bouchée panini prosciutto & provolone, cornichons, moutarde au miel (2)
40$+tx / personne*
Le 55
15 bouchées
- Demi-œuf mimosa classique (2)
- Bouchées figue, fromage sauvagine, pommes vertes et menthe (2)
- Tartare de thon rouge, sésame rôti, oignons verts et concombre (2)
- Rillettes de canard, canneberges et riz sauvage (2)
- Gravlax de saumon maison, yogourt citronné, riz sauvage soufflé (2)
- Bruschetta & bocconcini (2)
- Mini sandwichs BLTA (2)
- Dessert de saison (1)
55$+tx / personne*
Le 70
16 bouchées
- Sandwich « banh-mi » au flanc de sanglier de la Ferme Sanglier des Bois (2)
- Tartare de veau à la Parmigiana (2)
- Gravlax de saumon maison, yogourt citronné, riz sauvage soufflé (2)
- Blinis, maïs sucré de Neuville, coriandre (2)
- Bouchée « surf & turf » : faux-filet de bœuf fumé, émulsion à la bisque de crevettes et estragon (2)
- Bouchées figue, fromage sauvagine, pommes vertes et menthe (2)
- Tartare de thon rouge, sésame rôti, oignons verts et concombre (2)
- Dessert de saison (2)
70$+tx / personne*
Le Sur Mesure
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*Prix à partir de 10 personnes